高級ダマスカス鋼タイプ|独自の技術による製法で、ダマスカス模様を表現。ヤスキハガネ(銀3)の使用により刃の硬度が高く、包丁の切れ味が持続します。

最高級包丁「三条左衛門」(牛刀:刃渡り19cm)
ぺティーセット:刃渡り13.5cm、11.5cm
牛刀:刃渡り19cm・ぺティーセット:刃渡り13.5cm、11.5cm